三重県の湯の山にあるAQUA×IGNIS（アクアイグニス）は、癒しと食をテーマにした複合温泉リゾート施設♪
片岡温泉がリニューアルしたこのアクアイグニスには、温泉の他にフォルテッシモアッシュの辻口博啓さんや世界の料理人1,000人に選ばれた奥田政行さんのお店があります☆
今回は、奥田さんのお店についてです♪
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AQUA×IGNIS（アクアイグニス）
三重県の湯の山にあるAQUA×IGNIS（アクアイグニス）は、癒しと食をテーマにした複合温泉リゾート施設♪
2012年に、片岡温泉がリニューアルしてかっこいいお店がならぶアクアイグニスがオープン☆
三重県唯一の「源泉100％かけ流し」内風呂・露天の竹林風呂・離れ宿専用露天温泉や、オーガニック離れ宿「杉／松／栗／檜」、アクアイグニスホールやアネックス、キッチンステージといったイベント施設があります♪
奥田政行さんのレストランでご飯を食べて、片岡温泉に入って、辻口博啓さんのお店でお菓子やパンを買ってきました〜！
奥田政行さん
「地産地消」で地元・山形庄内地方を「食の都庄内」へと導いたシェフ。独創性に富んだ料理で、世界の料理人1,000人に選ばれる。アクアイグニスが出来た2012年に、東京スカイツリータウン最上階に新店舗もオープンさせています♪
sa-la bianchi（サーラ ビアンキ アル・ケッチャーノ）
イタリア料理
本店、山形のレストラン「アル・ケッチャーノ」の名前を使い、「地産地消」をスローガンに、こだわりの食材・有機野菜を使う、繊細な一皿。
隣接する野菜園で収穫された季節の野菜や、菰野町・三重県の新鮮な食材をふんだんに使った料理が提供されるお店です。
奥田政行の独創性に富む料理がアクアイグニスで楽しめます☆
私が行ったのは平日だったのですが、予約で席がいっぱい！予約しておいて良かった〜☆
食べたメニューは、こんな感じ↓
前菜、リゾット、メイン（肉or魚）、自家製パン、日替わりパスタ（赤フジアマトリチャーナorイカとキャベツのアーリオオーリオor山形県舟形マッシュルームのクリームパスタ）、シェフの気まぐれドルチェ
大人が楽しむレストランといった感じで、落ち着いた雰囲気の店内でした。
お料理も一品ずつ味わいながら食べれました♪三人で行ったので、パスタは3種類をシェアしました！キノコのクリームパスタが一番美味しかった！
Cantina Jenova（カンティーナジェノバ）
イタリア料理ドリアやパスタなど奥田シェフの季節限定メニューが気軽に楽しめる。ワインやビール、ソフトドリンクも充実
奥田食堂
食堂・和食シェフ自身の名を付けた、奥田政行の原点でもある食堂を気軽に楽しめます。
露庵温味（ろあんあたたかみ）
カウンター割烹旬の一品や、奥田政行の和食が楽しめるカウンター
奥田食堂の奥にあるお店です。
畑っちぁーの
会員制貸農園奥田政行プロデュースの、自分で栽培・収穫した野菜を用いて「サーラ ビアンキ アル・ケッチャーノ」や「露庵温味」などで特別ディナーも楽しめる！
宿付き会員制貸農園。
以上、
アクアイグニス
奥田シェフのお店
でした！スポンサーリンク
