kaireのブログ

パーティーに活躍♪アトランティックサーモンフィレ 切り方

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以前紹介したコストコのアトランティックサーモンフィレ☆
普段料理しないから、こんなに大きなサーモン買っても、どうしていいやら、、、って思っていました、、、
でも意外と適当に切ればそれっぽく料理出来ちゃいます(笑)
家ではどうやって切ってるかというと、こんな感じです~


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普段食べているスーパーのサーモンより美味しく感じる理由や、金額等については以前のブログに記載したので良かったら読んで下さい☆

前回は一番小さいものを選んで購入したのですが、今回は一番脂(白い部分)が多いものを探して購入!
脂がのってた方が甘くてとろけて美味しいんだもん♪

私、料理そんなに得意ではないので、ざっくりこんな感じに切ります。


お刺身・マリネ用切り方

刺身で出てくる長い辺は、このサーモンの短い辺の半分って感じ。

①扱い易いサイズに切ります
②半分に切ります
こんな感じ↓


③ それを横にスライスしていきますっ☆



お刺身が、できた~☆



お弁当にも

お弁当にも刺身で持っていっちゃった☆
がんばれば、生でお弁当にだって出来る♪
本当は醤油とわさびの小分けの袋を持っていきたかったんだけど、、、わさびはこの商品についてたんたけど、醤油の小分けがなかったっ!
ので、漬け感覚でサーモンを入れた容器にわさびと醤油をあらかじめかけてから、持っていきました~
もちろん、会社ではサーモン冷蔵庫へ入れておきましたよっ☆

食べる前にご飯の上に海苔をパラパラして、サーモンを乗せて、パクっ!
お醤油を垂らしておいたので、色が若干変ですが、、、
お味噌汁と一緒に美味しくいただきました~♪


ちなみに写真のみかんは、コストコで買った甘くて美味しい熊本県産のみかん


生で散々食べた後は冷凍しておいて前回はムニエルにしましたが、今回はちゃんちゃん焼き♪
参考にしたクックパットのレシピ
お味噌大好き☆


このアトランティックサーモンフィレは、クリスマスが終わってもお正月にも活躍しそうなアイテムです☆
幼なじみたちとの新年会を実家でやる予定だから、新年会でも出しちゃおうかなぁ~♪


以上、

パーティーに大活躍の
アトランティックサーモンフィレの切り方

でした!


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