カルビーポテトのじゃがいも【品種:サヤカ】☆コストコおすすめ商品☆

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北海道産のジャガイモにはハズレがない☆
3月にカルビーポテトのじゃがいもをコストコで買った時は『ホッカイコガネ』っていう品種でした!『ホッカイコガネ』は油との相性がよくてフライドポテトやベイクドポテトに向いているということだったけど、今回売っていた『サヤカ』ってのは、どんな料理レシピに合うかなあ〜?調べて作ってみましたー!

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カルビーポテトのじゃがいも

9月にコストコで売っていたカルビーポテトのじゃがいもの品種は、『サヤカ』でした!
コストコにはカルビーポテトのじゃがいもがよく売っているんだけど、その時々によってジャガイモの品種が違うっぽい。山積みになったジャガイモを色々ごそごそしてみたけど、いつも1種類しかないからたぶんそうだと思われます。時期かな?
前のブログにも載せましたが、もう一度カルビーポテトで販売しているじゃがいもの種類を載せておきます☆

カルビーポテトで販売しているポテト一覧
■トヨシロ
■さやか
■キタアカリ
■ホッカイコガネ
■メークイン
■ニシユタカ
■デジマ
■農林1号



じゃがいもの品種『サヤカ』

この『サヤカ』というじゃがいもの品種は、皮を剥いたらとっても白くて、男爵いものようなくぼみが少なく皮が剥きやすいので、業務用としてお惣菜などで広く利用されているそう。
えぐみが無く、甘味は少なくさっぱりとした味で、荷崩れしにくいので、ポテトサラダ、煮物、シチューなどの料理に向いている。


じゃがいも『サヤカ』で料理!

『サヤカ』は生でも食べられるというので、ちっちゃく切って食べてみたけど、なんも味しないし、やっぱりちょっと違和感。
このサヤカを輪切りにしてシリコンスチーマーで軽くチンしてから、コーンビーフと玉葱で炒めてみました!
じゃがいもはちょっと歯ごたえが残るくらいにしました。
この品種は甘味少なめって書いてあったけど、茹でたら結構な甘みを感じた!!3、4回くらい噛んだら甘さが広がっていくの。そして口の中で粘り気があるから、甘みが持続する感じ☆
なんでだ?!茹で加減がちょうど良かった?玉葱の甘さが移った??
ホクホク感とか北海道のじゃがいもっぽい味はしなかったけど、こんなに甘いジャガイモもあるんだなあ〜ってくらい。
そして炒めても全然かたち崩れなかったです♪


料理レシピ

『サヤカ』は生でも食べられるじゃがいもなので、シャキシャキ感が残るくらいサッと茹でてサラダにするのがいいと思います!
『日本いも類研究会』が提案しているじゃがいも『サヤカ』のレシピにも「じゃがいもと明太子のマヨネーズ和え」ってのが載っていたし☆

①じゃがいもを千切りにして水にさらしてから熱湯でさっと茹でて、冷ましておく。
②ボールに明太子、マヨネーズ、胡椒を入れてジャガイモと混ぜ合わせる。

茹でてドレッシングかけるだけでも美味しそうだ♪


値段

568円  3kg
税金上がる前の3月に比べると40円高くなっている。。。残念!


前に書いたブログ↓
カルビーポテトのじゃがいも☆コストコおすすめ商品☆


以上、

コストコおすすめ商品
カルビーポテトのじゃがいも『さやか』

でした!


参考サイト
カルビーポテトHP
ポテトレシピ検索

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