コストコのチーズは今のところ失敗なし!!
今のところコストコで売ってる私が食べて美味しかったチーズランキングはコストコランキング★チーズ編を見て下さい!まだまだ種類少ないけど、どんどん追加していく予定ですので、暖かく見守ってください☆
美味しいくて、とろけるチーズが食べたい☆今回は丸い形のスライスチーズにしてみたよ♪
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ベルジョイオーゾ
マイルド プロヴォローネ チーズ
BelGioiosoSliced Mild Provolone Cheese
スライスされた丸い形のチーズです☆
プロヴォローネというチーズは、硬質または超硬質チーズ。この商品はマイルドってつくから、プロボーネの中では柔らかめのチーズなのかな。
コストコのチーズはアメリカ産ですが、イタリアのチーズ♪
ナポリの方言でボール「プロヴァ」から来ているらしく、きっと丸い形が基本のチーズと思われます!
60日熟成したという風味と香りが楽しめるらしい♪♪
値段
1,498円 907g2つに分かれてパックしてあって、1つが16枚入りで全部で32枚。
1枚ずつスライスしてあって、1枚は約28gです。
よくあるスライスチーズの1.6倍か。
家に帰ってから気付いたんだけど、確かに結構大きい丸だわ!!
チーズの直径は約12cmで、普通のイングリッシュマフィンに乗せるとかなりでかい、、、1/4くらいでちょうど乗るくらいです。食パンでも少しだけはみ出すくらいの丸型です!!
パックは、一度剥がしても粘着が残っているのか、シールみたいにまた貼れました。
ちなみに、1枚ずつ紙挟んでないので、このまま冷凍とかしちゃうと、1個の塊になっちゃうかも!
お味
くさい!まじでくさい!!チーズの嫌いな人が嫌いであろうチーズ臭さ。。。
手で触っても手を石鹸で洗わないと臭いのがとれない!!!
食べた後も臭いのが鼻についていてかなり凹む(涙)
味はクセがなくてあっさり。ミルク感は強いです。
加熱すると臭いが和らぐって聞いたからやってみた!
げ、臭い!家の中が全部チーズ臭い!異臭騒ぎではないか(涙)
みんなこの臭いにたえられるの?!
確かに味は普通に美味しいけどさ、この臭いにはたえられないよ、、、
このプロヴォローネは加熱して食べる方がコクが出るしミルク感が増して美味しくなるみたいですよ。
パスタフィラータタイプのチーズ(繊維状にすることで独特の弾力が生まれ裂けれるチーズ)で、加熱後に多少冷めてものびのびで繊維が強いんだなあって感じです。
モッツァレラやカチョカヴァッロとかの人気チーズも、パスタフィラータタイプ。
料理レシピ
私が試した食べ方と、ベルジョイオーゾのホームページに載ってた食べ方です。■そのまま
あっさりで塩気があるので、お酒やフルーツと相性が良いです。
私は柿と一緒に食べてみました。
ホームページでは、オリーブ、塩漬け肉、焼きたてのパン、ブドウ、カシューナッツ、ビールやワインなどと一緒に食べることを薦めてましたよ☆そのままサンドイッチに挟んで食べても美味しいらしい(私はトーストしたい。。。)
■加熱
・プロヴォローネをハンバーガーやトルティーヤに挟んで加熱して溶かす♪
・貝の詰め物やラザニア、パスタにプロヴォローネを入れて香り付けに☆
・鶏の胸肉にほうれん草とプロヴォローネを入れて焼いて♪
・ピザ、グラタン、ドリア、ラザニア、肉料理のチーズに最適☆
カロリー
1枚28g当たりエネルギー 100キロカロリー
脂質 8g
タンパク質 7g
炭水化物 0g
コレステロール 25mg
ナトリウム 120mg
原材料
生乳、食塩、酵素原産国
アメリカ保存方法
要冷蔵 1℃〜7℃これは失敗だっ
私は、、、臭いからもう買わない!!親にも聞いてみたところ、臭くて調理に困ったとのこと。
コストコのチーズで初めてリピなしって感じたチーズでしたっ!
以上、
コストコ商品
ベルジョイオーゾ
マイルド プロボローン(プロボローネ) チーズ
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