ラム肉 フレンチラック真空パック☆コストコおすすめ商品☆

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コストコで、っていうか人生で初めてラム肉買った!ダイエットに良いって噂は聞いてるけど、高級なのに臭みがあるイメージだし、ジンギスカンの時しか羊の肉って食べないなあ〜
ラムチョップの形にして食べよー!ラムチョップって、骨付いてるのにガッツリ原始人っぽくなくて、なんだかお上品に見えるからおもてなし料理にもなりそうだな♪



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チルド ラムフレンチラック真空パック

品番:99970
めん羊肉
オーストラリア産

ロースの周りに付いた余分な肉や脂は除去してある商品で、ローストラム、バーベキュー、ソテーにして食べられます〜☆

フレンチラック?料理とかあんまり詳しくないので、言葉がさっぱり、、、
ラムフレンチラックとは、ロース部分に肋骨を残したままのもので、そのまま焼くことが多いんだって。
ラムチョップは、そのラムフレンチラックをカットしたもの。
だからこのラム肉のかたまりは、切ったらあのお洒落なラムチョップになる!


値段

1,706円 520g
100g当たり328円
安くはないよね〜、高いけど、ラム肉って普通のスーパーじゃ見かけないし、コストコマジックで買っちゃうのよねー!


ラムチョップ切り方

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この写真の黄緑色の線に沿って切れば、ラムチョップの形になります!
骨と骨の間を切るのですが、うちの包丁がだめなのかなんなのか分かりませんが、骨が出ている方と逆の部分が全然切れない〜!!
すごい赤身だから、血がまな板や手について気持ち悪くて、、、しかも血が乾いてきて?べっとべと、、、
どんどん焦ってくるっ!!一人で顔がこわばってました。。。
最後は料理用のはさみを持ち出してジョキッて切らなきゃでした。。。ぜぇ、ぜぇ、


料理レシピ

私そんなに料理に詳しくないのでネットで調べるのですが、大体がローズマリーと一緒に焼くか、焼いたラム肉にバルサミコ酢を使ったソースをかけるかって感じでした!

私バルサミコ大好き♡
ローズマリーなかったし、バルサミコソースで食べることにしました!

ラム肉は、料理する前に30分くらい常温に戻しておくと良いらしい。
ラムチョップの形に切った後、コストコで買ったハーブミックスにまぶして30分置いておきました。
コレ→ミックスドハーブ ☆コストコおすすめ商品☆
そして普通に焼くだけ!

バルサミコソースはメカジキ食べる時に適当に作るのと同じ味付けにしてみました!
バルサミコ酢、蜂蜜、醤油少しを適当にフライパンの予熱で温めるだけ。
(ラム肉の臭いの多くは脂身に付いているそうなので、焼いた時に出た脂は拭いてください♪)
なかったので入れなかったけど、粒マスタードを入れても美味しいです♪

柔らかくて本当に美味しいお肉でした♡
小さい骨をおもいっきり噛んで、歯が折れたかと思ったけど、、、
臭みもなくて食べやすかったですよ!!

一緒に食べたコも、おいしー!ラム肉ってこんなに美味しいのねっ♪って言ってくれました!


写真撮り忘れた〜っ!

安田美沙子さんのブログにも、コストコのラム肉が登場してました↓
http://ameblo.jp/misanna/entry-11974220561.html


ラム肉はダイエットに効果的

高タンパク低カロリーなのはよくあることですが、ラム肉の凄いところは、ラム肉の脂は人間の体内では吸収されないってこと♪
おまけに不飽和脂肪酸が他のお肉に比べて多いから、コレステロールが溜らない!
そしてカルニチンを含んでいるため、脂肪燃焼が期待できる〜
ダイエットの時に不足しがちな、鉄分、カルシウムも多いし、ビタミンBも豊富☆


賞味期限

購入日から1週間後でした!
要冷蔵4℃以下


以上、

コストコおすすめ商品
ラム肉真空パック

でした!


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