これめちゃ使える！！！
このちっちゃくて赤いラディッシュ、よくお店のサラダとかに入ってたりするけど、そんなに我が家の食卓にはあがらない野菜だなあ。。。と思ったけど安かったから買ってみた。日本語ではハツカダイコン。
お弁当に入れると凄く彩りが良くなってとっても便利なヤツでしたっ☆
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ラディッシュ（ハツカダイコン）
外見はとっても小さい赤かぶって感じで、直径２cmくらいのものが一般的皮はアントシアニンの赤色で、皮の中は大根の白。
アントシアニンは抗酸化物質で、若返りに効果があると言われている物質！アンチエイジングです☆
カロリーも大体100gで16キロカロリーでとっても少ないしヘルシーっ♪
私は全部サラダ感覚で生で食べたけど、酢の物も美味しいみたい。
レストランのサラダによく輪切りで入ってる、あいつです。
レシピについては下の方に書いてあります。
生のままで噛むと、ジュワっとジューシーでおいしい♪
結構固くてあまり水分ないのかなって思ってたから、かなり意外でした！！！
しかも３週間たっても同じでした！
味もまったく辛くない大根って感じで、これは使えるー！！！
お弁当の彩りに
私はいつもお弁当の彩りを気にしてます。油断すると茶色いものばかりになってしまって、恥ずかしいし可愛くないし、なんか体に悪そうだし、テンション上がらなくなるから、、、茶色、白、緑、そして赤色を入れるようにしてるんですが、赤色の物はプチトマトとかパプリカを使っています。
パプリカは日保ちするし冷凍できるけど、プチトマトはすぐに悪くなっちゃうんだよね〜。
他にも赤色何かないかなあって思ってたから、お弁当の彩りに、ラディッシュ使える！！！
料理レシピ
料理のレシピはこの商品のホームページにたくさん載っているんだけど、オランダ語なんです。。。たぶんこんな感じです。。。
サラダレシピ
■そら豆、ラディッシュ、アボガドとキヌアのサラダレモン、ニンニク、オリーブオイル、クミン、唐辛子フレークで味付け
■ラデッシュサラダペースト
お肉料理のペーストに
ラディッシュ、ハラペーニョとケーパー、タマネギ、胡桃、塩、こしょう、クルミ油をフードプロセッサーでペーストにする。
他には
■ラディッシュ、キュウリ、タマネギをオリーブオイル、タラゴン酢、クリーム、マスタード、卵黄、パプリカ粉、塩、こしょうのドレッシングで和えるサラダ
■ラディッシュとソテーしたほうれん草を塩、こしょう、レモン汁、マスタード、砂糖で味付けするサラダ
■ラディッシュとツナ、タマネギを混ぜて塩、こしょう、ニンニク、ツナ缶のオイルで味付け
ラディッシュとニシン、ラディッシュとルッコラのチキンサラダ、ラディッシュとカブのサラダも載っていました。
海外って感じのサラダも↓
■ラディッシュとレタス、オレンジを、オレンジジュース・オレンジリキュール・テキーラのドレッシングで和える。
■ラディッシュとマンゴーに塩、タバスコ、オリーブオイル、レモン汁、みじん切りコリアンダー、ピンクペッパーを和えてサラダに。
メインに使えるレシピ
■ベーコンとラディッシュのシチュー■ラディッシュとタマネギのスープ
■日本風ステーキ（これよくわかんなかったけど、わさびと醤油のステーキ？）
■日本風カルパッチョ
詳しいレシピはこちら↓
http://www.dailyfreshradish.nl/index.php?option=com_content&view=article&id=14&Itemid=16
値段
298円 500gこんなに沢山入っててこの値段なら安いですよね☆
原産地
ホラントホラントはオランダ西部のことで、アムステルダム、ロッテルダム、ハーグなどの主要都市がある地域のことだって。へえ〜
保管方法
冷蔵庫にて保管私は冷蔵庫に袋のまま入れておいて、３週間くらい保ちました！
３週間保つとか、本当に便利だ〜！
以上、
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ラディッシュ
でした！スポンサーリンク
