フォルテシモアッシュ♪アムール・デュ・ショコラ2015

辻口博啓さんのお店☆
今回の目玉商品「DNAショコラタルト」とってもおいしそうだから、やっぱり買っちゃった〜！
この前三重県のアクアイグニス（片岡温泉）に行って、辻口シェフのお店でラスクやパンとか買いました♪やっぱり美味しい〜！！！
高島屋のチョコレート売り上げランキングも載せてます☆

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パティシエ辻口博啓さんのお店

『フォルテシモアッシュ』は、パティシエ辻口博啓さんのお店で、東海地方にはアクアイグニスに辻口シェフのパン屋さんやカフェがあったり、自由ヶ丘には『モンサンクレール』、和菓子の『和楽紅屋』、チョコレートのサプリメント『H CHOCOLAT SUPPLEMENT』とか、色んなお店を出しています♪

ちょっと高級ラインの『ル　ショコラ　ドゥ　アッシュ』には世界最大のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ２０１４」で最高位の「５タブレット金賞」をとった「C.C.C. DNAショコラ」があったり♪

和菓子の『和楽紅屋』の商品も置いてあります♪

アクアイグニスで、和楽紅屋のラスク沢山買ったのですが、苺のラスクがめちゃ美味しかった☆
とっても濃い苺の甘くて酸っぱい味がラスクに詰まってるって感じ！
和チョコラスクはめちゃくちゃおすすめです♪

去年狙ってたけど結局買わなかった『官能ショコラ』。今年は抹茶味だし、たぶん買うなこりゃ。
芳醇な香りのブランデーを効かせた大人のチョコレートケーキ。
ベトナムにある辻口茶園の天空抹茶を用いたショコラクリームで黒豆と大納言をサンドした、天にも昇るような味わいに魅了される。そうです！
各日100本限りの商品ですが、今のところ平日の６時台にはまだ売っています☆

名古屋タカシマヤ限定商品

これ買いました☆
『DNAショコラタルト』1個501円

カカオの味を引き立てるためにグルタミン酸”うま味”が多く含まれている昆布のだしを使用したショコラタルト。辻口氏の故郷　珠洲の塩をアクセントにした奥深い味わい。
昆布！ですか。チョコレートに昆布だしって、、、と思いながらも購入

テレビでは大行列ってやってたけど、平日の18時頃は3人くらいしか並んでなかったですよ♪

しっかりしたココアのクッキータルトに、クリームチーズとチョコレートを混ぜたアパレイユ☆
上には見えるくらいの珠洲の塩がパラパラと乗っています♪
電子レンジで10秒加熱して食べてみました！
本当はフォークとかで食べるのかな？ガブッとかぶりついちゃいました〜
チョコは結構ビターで、昆布だしの味自体は分からないけど、昆布だしやクリームチーズで深い味わいが出てるんだな。塩も絶妙なアクセント☆
うま味がいつまでも口の中に残る感じでした！

アムール・デュ・ショコラの冊子に載ってた写真みたいに、とろりとチョコが垂れてくると思いきや、そういう感じではなかった、、、チンしてない子もチョコ垂れてこなかったって。
けど、チョコはシュワって感じで美味しかったです。
１つ食べるとお腹いっぱいになる！
私的にはこのDNAショコラタルトはちょっと苦い感じだったので、子供も食べるならマックスブレナーのチョコレートチャンクピザのが甘くていいかな？

アクアイグニスに行ったときのことも、またこのブログに書きますね！！

去年のブログはこちら↓
フォルテシモアッシュ♪アムール・デュ・ショコラ

売り上げランキング

29日（木）のアムール・デュ・ショコラ売り上げランキングです！

第1位　クラブハリエ
第2位　パティシエ　エス　コヤマ　
第3位　ゴディバ　　
第4位　マックス　ブレナー　　
第5位　銀のぶどう　
第6位　パティスリー・サダハル・アオキ・パリ　
第7位　べル　アメール　
第8位　オードリー
第9位　フォルテシモ　アッシュ　　
第10位ミッシェル・ブラン　　
第11位　シェ・シバタ　
第12位　ピエール　マルコリーニ
第13位　ラ・メゾン・デュ・ショコラ
第14位　ゴンチャロフ　アニマルショコラ　
第15位　京きなな
第16位　100％ChocolateCafe.
第17位　フーシェ　オリンポス
第18位　モンロワール
第19位　ロイズ
第20位　小樽洋菓子舗ルタオ

ピエール・エルメ・パリが、、、きえた〜。。。私買おうと思ってるんだけどなあ。
ランキングに登場した、パティシエ　エス　コヤマ、ロイズは、28日からのお店☆
去年のブログ↓
パティシエエスコヤマ♪アムール・デュ・ショコラ
エスコヤマの整理券♪アムール・デュ・ショコラ
OLがリアルに買ったチョコレート♪アムール・デュ・ショコラ
北海道人気土産ロイズ「ポテトチョコレート」甘くてしょっぱい〜♪
去年、エスコヤマの『万願寺とうがらしの漬物のフリーズドライ』冒険してみたら、みごとに撃沈。。。
美味しくなかった。。。
普通のチョコレート味が、一番美味しいのかも、と思って、今年は冒険しないことに決めた！

今日花咲かタイムズでアムール・デュ・ショコラやるみたい♪
『グマイナー』のお姉さんが言ってました。ここのお店はお酒が強いみたいで、特に「シェリーボンボン」はお酒強めだって。お友達がプレゼント企画で貰った「シャンパントリュフ」美味しかったって言ってました☆

以上、