ずーっと、気になってた渋谷のパン屋さんっ♪
渋谷のパン屋さんといえばVIRON（ヴィロン）が有名ですが、ヴィロンはちょっと駅から離れてる、、、
ゴントランシェリエは渋谷駅から近いから、渋谷で買い物ついでに寄って行けちゃう♪しかも本格的なパンが食べられるっ☆ハード系のパンも美味しいけど、可愛いパンも沢山売っています〜♪
スポンサーリンク
GONTRAN CHERRIER PARIS
ゴントラン・シェリエさんっていうフランスの三ツ星レストランで修行を積んできたスターシェフのブーランジェリー☆パリの若手No.1パン職人なんだとか！！パリ18区モンマルトルに本店がある本格的なパン屋さんです♪
この前オープンしたコレド室町にもお店を出店しています。
今回行った渋谷のお店は、渋谷の駅から直ぐなのが嬉しいっ！
本格的ハード系パンが美味しい
ハード系はトラディショナルバゲットの小さいサイズとクランベリーとアーモンドのカンパーニュを購入♪このトラディショナルバゲットは、ゴントラン本人が長年かけて育てた自家製酵母をパリから持ち込み、低温長時間発酵でじっくりと麦の味わいを醸したというこだわりの一品☆
そしてカンパーニュには小麦粉と国産の粗く挽いたそば粉がブレンドされています♪
バゲットを切るとしっかり穴が空いてる☆美味しい証拠です♪
人気のクロワッサンは売り切れ
クロワッサンは品切れでした～！北海道のバターの甘味と生地の食感が美味しいんだとか♪
しっかりとした層になっていて、表面はザクザク、中はしっとり☆
あ～食べたかった！
クロワッサンとバケットの焼き上がり時間
クロワッサンは特に人気みたいだから、焼き時間を狙って行かないと買うのは無理かなぁ？結構１時間おきに焼き上がるのにクロワッサンは売り切れていたので、注意！！
この日の焼き上がり時間はこちら↓
パンのくせにスウィーツみたいに可愛いっ！
とっても可愛い5色バンズ♪クウォーターペッパー、カレー、パプリカ、ルッコラ、イカスミのプチバンズ！
ミニバーガーにしたら絶対可愛い！！！
宝石みたいなデニッシュ
キラキラ光って宝石のようなベリーやナッツが乗ったデニッシュや可愛く盛りつけられたお野菜のお総菜パンが売っていたのですが、新幹線で朝食に食べるパンと、バゲットを買う予定だったので、泣く泣く断念っ！この写真の左下に写っているのがお惣菜パンです↓
デニッシュの写真は撮り忘れたっ！！
焼き菓子やジャム
ここのクッキー前に貰ったことあるのですが、とっても美味しかった♪やっぱ小麦粉がいいのかなぁ～☆
他にも、パンと一緒に楽しめる砂糖不使用のオリジナルジャムやインスタントスープ、サバのオリーブオイル漬けなども売ってたりします。
ビストロで料理も味わえる
このゴントランシェリエが展開していて、このお店の地下にあるtable conviviale(ターブルコンヴィヴィアル)というビストロも行ってみたいなぁ☆ソムリエが選ぶワインとフランスの地方料理が楽しめるなんておしゃれ～！
素材を生かしたフランスの地方料理を豊富なワインとともに楽しめるビストロで、クロワッサンと料理ベッコフが美味しいんだって〜♪
次の日に新幹線でゴントラン シェリエで買った、抹茶とホワイトチョコのスコーンと、クルミとハチミツ？のパンを食べて、美味しさに感動しながら名古屋に出社！
朝早い新幹線はみんな熟睡で、やけに静まりかえった社内に、サラリーマンのいびきだけが響く、、、
マリアージュフレールの紅茶とかと一緒に、もっとおしゃれに食べたいなぁ〜苦笑
場所・地図
住所東京都渋谷区渋谷1-14-11 BCサロン 1F・2F・3F営業時間10:00～20:00
大きな地図で見る
素朴なハード系のパンだけではなく、パリっ子が好きそうな可愛らしいパンが沢山売っていたので、思わずまたパリに旅行行っちゃいたくなりました♪
このお店、ジャーナルスタンダードとかフィガロを運営しているベイクルーズという会社が出してるんですねぇ〜。だからお洒落なのか♪
J.S.pancake cafeもそうだ☆
以上、
渋谷で人気のパン屋さん
ゴントラン シェリエ
でした！スポンサーリンク
