お母さんがテレビで観たらしく、すっごく欲しがってた燻製オリーブオイルを発見したので購入しました〜♪
とっても人気みたいで、閉店近くに行ったら残り少なくなってました！
色んなものを燻製にするの大好きなのですが、これがあれば面倒な燻製にする作業もいらないのでは！？と、期待大☆
軽井沢、銀座、赤坂にレストランも出してるお店♪
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燻製オリーブオイル
ずっと名古屋で探していたのですが、燻製塩はあったのですが燻製オリーブオイルはどこにも売ってなくて、たまたまエキュート品川を歩いていた時に売ってるのを発見♪『風の仕業』というところが出してるコーナーでした！！
その場でお母さんに電話したら、テレビで品川に売ってるって言ってたから、テレビで見たやつだ！！って興奮☆よかったよかった！
イタリア産最高級エキストラバージンオイルを燻製にすることで、オリーブオイル特有のスパイシーさが和らぎ香ばしさがいつまでも口の中に残るんだって♪
冷燻って難しいから、マネできなさそう～
ひとまずハーフサイズを購入して帰りました〜
何の料理に使う？
ホームページにはこんな感じで載っていました♪■肉や魚のカルパッチョに、燻製岩塩、燻製黒胡椒と使って
■サラダのドレッシングとして、燻製醤油、燻製オリーブオイル、レモン汁と合わせて
■カレー、パスタの仕上げに
■味噌汁、漬物、煮物にかけて
■トーストしたパン、フランスパンなどに付けて
■その他、味に更に深みとコクを期待したいとき
うちでよく燻製にするのが牡蠣♪
コストコでも生ガキを大量に買って燻製にしてます↓
ニッスイ 冷凍かき ☆コストコおすすめ商品☆
生ガキにこの燻製オリーブオイルをたらして食べたら美味しいかなあ！？
サーモンのカルパッチョにかけたのと、燻製にしたさくら鶏にかけたらめっちゃ美味しかったですっ☆
燻製の香りが口のなかに広がる～っ！！！
レストランもやってる
『煙事』という名前で銀座、軽井沢に、『燻』という名前で赤坂にレストランがあるみたい♪サイト見たら凄く美味しそうなものを出してくれそうなお店♪♪
ゴールデンウィークは長野に行くので、軽井沢寄れたらいいなあ！
ここのオーナーの輿水さんって人、長野出身みたいで上田の醤油使ってるしもしかしてお父さんと同じ学区だったりして！？って謎な感覚が生まれたから調べてみたら、輿水さんがやってる歯医者がお父さんの実家近くで１件ヒット。
このオーナーさん、もともと歯科技工士って書いてあったからここの家の人！？！？！？！お父さん小学校かぶってるんじゃない？
直感ってなかなか当たったりするから、そうだったりして。
以上、
燻製オリーブオイル
でした！スポンサーリンク
