明けましておめでとうございます♪
今年一発目の投稿は、大好きなカキ！
私コストコでは余り冷凍食品買わない気がするけど、ニッスイの冷凍かきが1kgで売られていたので迷わず購入！！
海のミルクと言われているほど栄養価の高いかき、いっぱい楽しむぞーお♪
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ニッスイ
冷凍かき
広島産 Lサイズ値段
1,198円 850g大きめのカキが45粒入ってました！！
自分では買ったことないのでよくわかりませんが、お父さんは安いといっていました！
調理法
凍ったカキの表面の氷を流水で洗い流して、半解凍の状態で調理する半解凍とは、カキの表面の氷の被膜が手ではがれ、かきの中心が凍っている状態
※完全に解凍すると、カキの旨味や栄養が消えてしまうので注意！
レシピ
かきのカレーやかきの寄せ鍋がパッケージの裏に記載されていました。
塩水パックだと塩分濃度を低くしてある場合があって燻製にするとしぼんでしまうし、 加熱用の方が生食用よりカキの風味が強いらしいので、この冷凍カキは燻製にぴったり☆
ということで、実家ではお父さんが燻製にしてから、オリーブオイルに付けてスモークドオイスターを作ってくれましたぁ！！
これめちゃ美味しいんですよっ♪
いつも参考にしているレシピはこちら
賞味期限
2013年11月に購入したのですが、2015年01月22日まで！めちゃもちますねぇ～♪
-18℃で保存
以上、
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ニッスイ 冷凍カキ
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