Butter パンケーキ専門店

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全国から選りすぐった高級発酵バターを贅沢に使用し、これまでにないMODEなパンケーキが食べられるパンケーキ専門店☆
「バターミルクパンケーキ」や、「窯出しスフレパンケーキ」が人気で、店のインテリアもとっても可愛いテレビで話題のパンケーキ屋さんです♪

Butter パンケーキ専門店

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Butterは、大阪を中心に展開するパンケーキ屋さんです。よくテレビに取材されている話題のパンケーキ屋さん☆
【店舗】江坂、淀屋橋、茶屋町、阪急梅田、あべのHoop、神戸ハーバーランド、ららぽーと豊洲
仕事で大阪に来たので、ついでにタイガーコペンハーゲン、わなか、ZARA HOME経由で、Butter茶屋町店に行ってきました!
平日ということもあり、16時ちょっと前のティータイムに行ったのに、並ばずに入れてオーダーしてから15分くらいでサーブされましたよ♪
(去年の情報ですが、淀屋橋店は入店までに30分くらい待ったと思います。)

 

ヘルシーな生地

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北海道産の牛乳とてんさい糖だけで作られた無添加の「水切りヨーグルト」は濃厚でクリーミーなやさしい酸味が特徴だそうです。
パンケーキの生地に混ぜることで旨味とコクがアップ☆口当たりもよりふんわりもっちりでマイルドになるんだとか♪
また水切りヨーグルトは、カロリーと脂質が少なくカルシウムを多く含むという、女性に優しい特徴がっ♪
Butterのパンケーキは、ほんのり酸味の利いた美味しくヘルシーな生地なんです☆

 

発酵バター

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発酵バターって、とっても高級なイメージ☆
発酵バターとは原料のクリームに乳酸菌を加え、乳酸発酵させてから作るバターで、ヨーロッパでは主流なバターです。乳酸菌の種類により味や風味が異なるというから、奥が深い。料理に使うとコクのある仕上がりになります。
エシレバターとか有名ですよね♪

 

おすすめメニュー

「窯出しスフレパンケーキ 〜純生クリーム&北海道生乳ソフトクリーム添え〜」

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1,180円

ふっくらふわふわに焼きあげたパンケーキ。やわらかながらももっちりした食感。発酵バターと純生クリーム、シロップとの相性が抜群です。食べ進めるうちにサクッと香ばしくなる部分も美味!

もう、ふっわふわ過ぎて、、、本当にふわっふわです!!
発酵バターと卵の味がふわふわと一緒にシュワーっと口に広がります♪
めちゃくちゃ美味しいです!!!
窯出しなので、小さなフライパンに乗って出てくるのですが、いつまでも温かくてバターがとろーり溶けていきます☆
 




 
「苺とクレームブリュレのパンケーキ~フランボワーズソース~」

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1,350円

口どけの良いブリュレしたプリンと苺、純生クリームが乗ったパンケーキ。
それぞれの素材の美味しさが引き立つコンビネーション☆

苺が甘い!フランボワーズソースの甘酸っぱさと生クリームがよく合っていました!!
純生クリーム、どんどんとけていってしまうので、急いで食べちゃいました♪
プリンは結構さらっとした感じで甘過ぎもせず、美味しくいただけました!けど、ブリュレはパンケーキと合わせなくても別にいいかな?
ブリュレのパリッとした表面も、パンケーキと一緒だとちょっといらないパリッかも。

ドリンク

ドリンクが別のメニュー表にあるくらい豊富で、コーヒー、ティー、ソーダ、ジュース、スムージーの他にも、アルコールがビール、ワイン、カクテルと豊富にあります。

 

ミール系パンケーキ

去年、大阪クラシックの時に淀屋橋店でmeal pancakeを食べました!
バジルのソーセージかなんかが乗ったようなパンケーキを食べましたが、meal系は、、、べつにパンケーキとおかずを一緒にしなくてもいいなっ(笑)!ていう感想に終わりました、、、

 

とってもオシャレなインテリア

北欧系のインテリアがとってもお洒落♪
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淀屋橋店は御堂筋沿いにあるのですが、鮮やかなブルーのテントとハンギングチェア、牛のオブジェが置いてあってめちゃくちゃ可愛いです!店内もネイチャーをテーマにしたくつろぎの空間♪
フランフランとかIKEAとか、そういう店が好きな人は絶対喜ぶカフェ☆
茶屋町店は、小さく仕切られたテーブルが何個もあって、カップル向けっ♪
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トータル的な感想


パンケーキの味は、今まで食べたパンケーキの中でも一番といっていいほどの美味しさ♪
ハワイ系の生クリームぐるぐるのインパクト勝負なパンケーキとは違い、バターと卵の味がうまく引き出せていると思いました!
店内もとっても可愛いいので、かなり満足度が高いですよ♪
海外から来たパンケーキ屋さんとは違い、甘過ぎず無理なく食べられるし♪これって日本人には嬉しいですよね?!
また、パンケーキ専門店というわりにスイーツパンケーキやミールパンケーキだけじゃなく、サラダや窯で焼いたナポリピッツァといったちゃんとした食事やBIOワインなど、幅広いメニューが楽しめるのも強みの1つ!
ちなみに、、、昔のチラシを持っていったら、クーポンが付いていて、10%オフになりました♪ラッキー!

この後、グランフロント大阪で買い物しようと思っていたのですが、さすがに仕事帰りで体力が残っていなかった、、、
というか、グランフロントの大きさを見た瞬間、どっと疲れが出てしまい、気付いたら東京行きの新幹線に乗っていましたー、、、
またゆっくり来ます!大阪♪

以上、

Butter パンケーキ専門店

でした!

Butterホームページ
 



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