な、なんと、今年もアムール・デュ・ショコラでカビ事件が起きました、、、
去年はアムール・デュ・ショコラでジェナヴェというショップのマカロンのクリームにカビが生えていました。
今年は何と、辻口シェフのフォルテシモ アッシュの人気商品でしたっ(涙)
お菓子って、そんなにカビ生えるもんなんですねぇ、、、気をつけなきゃ！
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Amour du Chocolat!
アムール・デュ・ショコラ2014/01/22(水)～2014/2/14(金)
ジェイアール名古屋タカシマヤ
10階 催事場
フォルテシモ アッシュ店舗とジェイアール名古屋タカシマヤ10階催会場「アムール・デュ・ショコラ」で販売していた「フォルテシモ アッシュ」の人気商品に一部カビが発生していることが判明！！！
販売を中止して、全品回収を行うそうです。カビの種類等の詳細についてはまだ調査中らしい。
【対象商品】〈フォルテシモ アッシュ〉
・フォンダン0（ゼロ） ３個入 税込1,601円
・フォンダン0（ゼロ） 1個入 税込 581円
・フォンダンショコラ 税込1,381円
【販売期間】
平成26年1月22日（水）～2月4日（火）
このブログでも紹介した、砂糖を使用していないフォンダン０は夕方には売り切れるような人気商品。
これ、もうバレンタインで人にあげてしまっていたら最悪ですね、、、
甘いお菓子ってカビが生えるイメージはなかったなあ。
あっ！フォンダン0は砂糖不使用だからカビやすかったのかなぁ？！
去年も名古屋髙島屋のバレンタイン売場で「ジェナヴェ」のマカロンのクリームにカビが生えていて、一部の高島屋メール会員にも配られた商品だったので、再度みんなにチョコレート配り直すという事件が発生。
私は再配布でゴディバのチョコが貰えて若干ラッキーでした。
カビ生えるんですねえ。。。
普通のチョコレートはまず大丈夫だと思うけど、ケーキみたいな生菓子が怪しいのかぁ。
いつもケーキを購入してもまあ大丈夫だろうと思って賞味期限過ぎても２、３日冷蔵庫とか入れておいたの、平気で食べたりしてたけど、今度から気をつけよう。
もし買ってしまった人がいたら、髙島屋のHPかフォルテシモアッシュのHPにお問い合わせ先が記載されていたので、参考にして下さい。
以上、
フォルテシモ アッシュ商品カビ
でした！【２月６日追記】
原因は、高温で圧着する機械による袋詰めの際に、密封が不十分で隙間ができていて、脱酸素剤が効かずに隙間から入ったカビの菌が増殖したと見られています。
緑色のカビが表面に生えていたらしいけど、苦情は５件。8,936個中の5個かぁ、気づかなかった人がいたとしてもすごい確率だなぁ。
私の回りにフォンダン０食べちゃったコ2人いました～！
一人はお腹壊したらしいけど、健康被害の報告は今のところないらしく、お友達は別の理由かなぁ？
１月２８日に最初の苦情があって、２月４日まで何もしなかったというところがちょっとひっかかりますね。。。
でも、友達と話した結論は、そんなことがあっても辻口シェフのお店は混むよね、動じないカリスマ性があるわってことでした☆
今日もフォルテシモアッシュにぎわってたしね〜
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