な、なんと、今年もアムール・デュ・ショコラでカビ事件が起きました、、、
去年はアムール・デュ・ショコラでジェナヴェというショップのマカロンのクリームにカビが生えていました。
今年は何と、辻口シェフのフォルテシモ アッシュの人気商品でしたっ(涙)
お菓子って、そんなにカビ生えるもんなんですねぇ、、、気をつけなきゃ！
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今日は日本の洋菓子界を代表するパティシエ、辻口博啓さんのお店「フォルテシモ アッシュ」♪
辻口さん、東海地方にはアクアイグニスに出店していて大人気☆
他にも自由ヶ丘の「モンサンクレール」、和菓子の「和楽紅屋」、 チョコレートのサプリメント「H CHOCOLAT SUPPLEMENT」と、色んなお店を展開してますっ♪
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