スペアリブ ☆コストコおすすめ商品☆

2014年3月21日 By happykaire

この前の新年会の時に本当は欲しかったスペアリブ！
2月末にコストコへ行ったらゲットできたので、ひな祭りのパーティーでリベンジ♪
やった～☆お母さんの作るスペアリブ大好き☆☆☆

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チルドポークスペアリブ
セントルイスカット

セントルイスカットとは？

日本のスペアリブは、肩バラから作っているので、肉が少なくて骨が多いのですが、アメリカのスペアリブは、ロインから作られるバックリブやセントルイスカット(お腹側のバラ)のこと。
セントルイスカットは、骨が大きいけどお肉の量も多いのが特徴！！

値段

1,849円
100g当たり104円

レシピ

圧力鍋に、スペアリブ、黒砂糖、しょうゆ、ダシダ、塩、酒、蜂蜜、水少々をいれて煮る！
圧力鍋で適当に煮た後、蓋を開けて一回冷ましてからもう一度火をいれましたっ☆

今回はそこら辺にあったダシダも入れちゃいましたー
お母さんの料理はいつもこんな感じで目分量、、、なのに美味しくできちゃうところが凄いっ！！
一緒に鍋に入れるものとしては、セロリと玉ねぎ、大根がおすすめ☆

スペアリブ出来上がりっ

すっごくいいお肉っ♪
柔らかくて軟骨まで余裕で食べられてしまう～☆
今までスーパーで買っていたお肉と全然違うし、すっごく大きくてとっても柔らかくて美味しい！！！

写真で大きさ伝わるかなあ？！
一本のお肉を二人で半分こくらいでちょうどよかったです♪
よく煮込んだせいか、お肉も骨から箸でポロっととれますっ！
骨からとったお肉を次の日のお弁当にもいれました～☆